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食情報名古屋「手羽先」

2014年8月27日更新!

  • 店名 風来坊 名駅センチュリー豊田ビル店
  • エリア 名古屋市中村区名駅4-9-8 名駅センチュリー豊田ビルB1

「手羽先」についての解説

ちょい名古屋で有名な「手羽先」について語らせて。この手羽先ビールにめっちゃあうらしいぜ。しかも、この手羽先って昔は食べられず捨てられていたらしい。産業廃棄物を再度利用するとは名古屋人恐るべしです。

「手羽先」の情報をがーやまんから聞きました。

酒に合うらしいですわ!この手羽先!!

私の親友のがーやまんから聞いたんですが、彼は酒も飲まれないのに、この手羽先食ったら酒を飲むらしいです。

なんと、最近では手羽先を口に加えながら左手に「下町のナポレオン」をぶら下げて「あっちょっと待って!」と言い、夜な夜な名古屋の居酒屋を出回っているらしいです。それくらい魅力的なんですね…

名古屋の人だからこそ「手羽先」の豆知識

話しそれてしまいましたが、名古屋の方はこの手羽先に味噌とあんこ掛けて食べるらしいです。聞いただけだと「それ合うのかよ??マジか??」と思うのですが、意外と合うらしいです。あんこの甘みと味噌の塩辛さがマッチして、今名古屋では「手羽先餡蜜掛け」ってのが流行っているらしいです。その進化形として、ヒロシって食べ物があるらしです。食べ物1つにもこうした歴史があるって素晴らしいですね。

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